Я сам лично пользовался своим телефоном на рейсах эмирейтс и вроде дельты. Еще мне приносили за деньги позвонить GSM трубку вроде в иберии, но во всех случаях базовка летала рядом со мной.

Так же, в момент всяких маневров и снижений, разворотов и прочего — телефон ловит сигнал с земли, наверное даже можно получить смс...